Langstraat 29
Open van 11.00 – 16.00 uur
Op de plaats van de huidige winkel stond voor 1752 een groot herenhuis. Vanaf 1614 woonden hier verschillende generaties Van der Cleij die het beroep van schout van Wassenaar uitoefenden. De schout was bestuurs-, rechterlijk- en politieambtenaar, die met de ambachtsbewaarders het bestuur, en met de schepenen de rechtspraak uitoefende. Een van hen was bovendien belastingontvanger. Johan van der Cleij was zowel schout als baljuw van Wassenaar. De baljuw was de hoogste ambtenaar van het dorp, die meer bevoegdheden had dan de schout. Als vertegenwoordiger van de heer van Wassenaar was hij gerechtigd om doodstraffen uit te spreken. Het grote huis was ook een boerderij; toen Jan Cornelisz. van der Cleij in 1634 overleed, behoorden tot de ‘roerende goederen’ vier koeien, drie schapen en een kalf, en nog een hoeveelheid hooi en koren in de hooiberg.
In 1752 werd het herenhuis afgebroken. Een 17de-eeuwse kelder bleef echter bewaard en maakt nu onderdeel uit van de huidige interieurzaak. Het herenhuis maakte plaats voor een grutterij. Achter de grutterswinkel bevond zich een bedrijfsgedeelte waarin boekweitkorrels van hun schilletjes werden ontdaan en gebroken tot schone grutjes of gruttenmeel. Dat gebeurde tussen twee maalstenen die, via een rosmolen, met behulp van een of twee paarden in beweging werden gebracht. Boekweit was in die tijd volksvoedsel nummer 1, dat in de 19de eeuw verdrongen werd door de aardappel. Onderdeel van de grutterij was ook een woonhuis.
In 1906 is de grutterij verbouwd tot slagerij. De Leidse architect P.M.J. van Oerle ontwierp toen een nieuwe winkelpui, die voor een groot deel bewaard is gebleven. Vanaf 1912 had de familie Hoogeveen hier een slagerij. Het was een eersteklas bedrijf. In de glorietijd werkten er acht of negen knechts, die bij de slager in de kost waren. Zij brachten alleen de zondag thuis door. Ze waren gehuisvest op de eerste verdieping van het achterhuis. Per week werden soms tien stuks vee in de slagerij geslacht en verwerkt. Hoogeveen leverde vlees van hoge kwaliteit, dat onder meer werd afgenomen door luxe hotels als kasteel Oud Wassenaar. In het kasteel konden belangrijke gasten als Churchill genieten van de producten van Wassenaars’ topslagerij.
Onder meer omdat hij geen opvolger had, besloot slager Piet Hoogeveen in 1978 zijn slagerij te sluiten. De nieuwe eigenaar was aanvankelijk van plan om het pand te vervangen door nieuwbouw, maar dat ging gelukkig niet door. Het gebouw stond ruim vier jaar leeg, tot de Wassenaarse ondernemer Just Haasnoot het pand in 1983 kocht. Hij liet de winkel ingrijpend moderniseren door de Wassenaarse architect L.N.H. de Bruijn. Die ondervond aan den lijve hoe vervallen het gebouw was geworden. Tijdens een bezoek aan de leegstaande winkel zakte hij plotseling door een plat dak, om enkele meters lager op de vloer te belanden. De valpartij leverde hem enkele gebroken ribben op.
Inwendig werden veel tussenmuren weggehaald, waardoor een grote open ruimte ontstond. De etalageruiten werden naar beneden toe verlengd en omlijst door nieuw aangebrachte stroken grijze natuursteen. De woninginrichtingszaak van Just Haasnoot kon in mei 1984 feestelijk worden geopend. Inmiddels wordt de zaak geleid door zijn zoon Just Haasnoot jr. In 2017 is aan de kant van de Achterweg een modern café aangebouwd, waarvan de inrichting is verzorgd door Just Haasnoot. Het café is geopend in samenwerking met restaurant Zebedeüs uit Den Haag.
Tekst: Robert van Lit
The Old Corn-Chandler, now interior store Just Haasnoot
Langstraat 29
Open from 11 a.m. – 4 p.m.
Before 1752, a large mansion stood on the site of the current shop. From 1614, several generations of Van der Cleij lived here who practiced the profession of sheriff of Wassenaar. The sheriff was an administrative, judicial and police officer, who exercised the administration with the craft keepers and the administration of justice with the aldermen. One of them was also a tax collector. Johan van der Cleij was both bailiff and sheriff of Wassenaar. The bailiff was the highest official in the village, who had more powers than the shariff. As a representative of Mr van Wassenaer, he was entitled to pronounce death sentences. The big house was also a farm; when Jan Cornelisz. van der Cleij died in 1634, the ‘movable property’ included four cows, three sheep and a calf, and a quantity of hay and corn in the haystack.
In 1752 the mansion was demolished. However, a 17th-century cellar has been preserved and is now part of the current interior design shop. The mansion was replaced by a corn-chandler warehouse. Behind the grocer’s shop was a business area in which buckwheat grains were stripped of their husks and broken into clean grits or grits meal. This happened between two grinding stones, which were set in motion with the help of one or two horses, via a horse mill. Buckwheat was the number 1 national food at that time, which was supplanted by the potato in the 19th century. Part of the corn-chandler’s farm was also a house.
In 1906, the corn-chandler warehouse was converted into a butcher’s shop. The Leiden architect P.M.J. van Oerle then designed a new storefront, which has largely been preserved. From 1912, the Hoogeveen family had a butcher’s shop here. It was a first class company. In the heyday there were eight or nine servants who lived with the butcher. They only spent Sunday at home. They were housed on the first floor of the back house. Sometimes ten head of cattle were slaughtered and processed in the butcher’s shop each week. Hoogeveen supplied high-quality meat, which was purchased by, among others, luxury hotels such as Oud Wassenaar Castle. In the castle, important guests such as Churchill could enjoy the products of the top butcher shop of Wassenaar.
Partly because he had no successor, butcher Piet Hoogeveen decided to close his butcher shop in 1978. The new owner initially planned to replace the building with new construction, but fortunately that did not happen. The building stood empty for more than four years, until the Wassenaar entrepreneur Just Haasnoot bought the building in 1983. He had the store radically modernized by the Wassenaar architect L.N.H. de Bruyn. He experienced firsthand how dilapidated the building had become. During a visit to the vacant store, he suddenly fell through a flat roof, only to land a few meters lower on the floor. The crash left him with several broken ribs.
Many internal walls were removed, creating a large open space. The shop windows were extended downwards and framed by newly applied strips of grey natural stone. The home furnishings business of Just Haasnoot was festively opened in May 1984. The business is now managed by his son Just Haasnoot Jr. In 2017, a modern café was built on the side of the Achterweg, the interior of which was provided by Just Haasnoot. The café was opened in collaboration with restaurant Zebedeüs from The Hague.
Text: Robert van Lit
Open Monumentendag Wassenaar 